芝麻可降恶性胆固醇

1998-03-19　来源：文摘报　 我有话说

最近，日本医学家发现，芝麻中含有的芝麻素对防止体内的恶性胆固醇———低密度脂蛋白有显著作用，因而能有效地防治动脉硬化症。临床试验将12名患高胆固醇者分成两组。一组使用防止胆固醇氧化的维生素E；另一组用芝麻精制的芝麻素（每天剂量32—65毫克），均连服8周，对饮食、酒类等不加限制。结果前一组患者胆固醇值无变化，后一组胆固醇平均下降8．5％，其中低密度脂蛋白平均下降14％，效果接近抗高血脂药物。（《中国食品报》98．3．13裘之凡文）